FONDUE IM RESTAURANT SEEBICHL

this is home for fondue lovers

The SEEBICHL Fondue selection with a vast range of curated cheese fondue mixtures and meat fondues from meat grown in the region has become a must-see during a winter holiday in Kitzbühel – Tirol. Nothing is more matching the pure alpine winter holiday mood than a well prepared fondue in good company.

 

Fondue culture has been developed in the SEEBICHL for more than a decade, classics as the moitié-moitié cheese mixture meet SEEBICHL creations like the pure alpine special blend with its puff pastry bubble which got a legend by itself already over the years.

 

Our Cheese Fondue Selection

 

50 I 50 SWISS VERSION

Le Gruyère AOC 14 mon
Vacherin, Mont d‘ Or AOP
hausgemachtes Wurzelbrot, winterlicher Salat
42 € / Mitessende Person

 

SEEBICHL`S PURE KITZBÜHEL SPECIAL BLEND 50 I 50

Bergkäse Auracher Wildalm Tilsiter Danzl Schwendt, aufgegossen mit Bio Kellerbier und überbacken mit hausgemachtem Blätterteig Wurzelbrot, winterlicher Salat
41 € / Mitessende Person

50 I 25 I 25 MOUNTAIN CHEESE MIXTURE

Dorfkäse Oberndorf, Auracher Bergkäse,
Der würzige Tiroler 12 Mon
hausgemachtes Wurzelbrot, winterlicher Salat
36 € / Mitessende Person

 

20 I 40 I 20 I 20 GOAT CHEESE SPECIAL

Tiroler Edelziege Rotholz, Tilsiter Schwendt, Auracher Bergkäse, Der würzige Tiroler 12 Mon
hausgemachtes Wurzelbrot, winterlicher Salat
38 € / Mitessende Person

EXTRAS

Beiried Tagliata 180g 28 €

Dörrfrüchte 130g 6,5 €

Luftgetrockneter Rinderschinken 50g 9,5€

Geschmorter Kürbis 6,5€

Eingemachtes Kraut 6,50 €

gebeizte Fieberbrunner Lachsforelle 11,5 €

Fonduebrot extra 9,50 €

Nachschlagkäsemischung 15€

Our Meat Fondue Selection

 

BEEF TEA

RIND I SCHWEIN I HUHN
doppelt reduzierte Rindssuppe

48 € / Mitessende Person

Fix
dazu bekommt Ihr:

Knackig gemischter Salat , Fondue Wedges, hausgemachtes Wurzelbrot

Saucen:

Apfel-Senf Chutney, Preiselbeer-Kren Sauce, Cognac-Cocktail Dip, Knoblauch Cayenne Aioli, Zitronen-Sauerrahm Sauce

ROOT INFUSION

RIND I SCHWEIN I HUHN

Wurzelgemüse Infusion
48 € / Mitessende Person

Fix
dazu bekommt Ihr:

Knackig gemischter Salat , Fondue Wedges, hausgemachtes Wurzelbrot

Saucen:

Apfel-Senf Chutney, Preiselbeer-Kren Sauce, Cognac-Cocktail Dip, Knoblauch Cayenne Aioli, Zitronen-Sauerrahm Sauce

LOCAL BEEF ONLY

WEIDERIND I MILCHKALB

doppelt reduzierte Rindssuppe

66 € / Mitessende Person

Fix
dazu bekommt Ihr:

Knackig gemischter Salat , Fondue Wedges, hausgemachtes Wurzelbrot

Saucen:

Apfel-Senf Chutney, Preiselbeer-Kren Sauce, Cognac-Cocktail Dip, Knoblauch Cayenne Aioli, Zitronen-Sauerrahm Sauce