SEEBICHL RESTAURANT KITZBÜHEL

EINHEIMISCH - EHRLICH - SCHNÖRKELLOS

good food good mood place for grown-up kids15+ only

Casual alpine dining
Restaurant 18–23 (kitchen until 21)

Slow Evening Lounge
Dinner fades. The night stays.
one more cocktail.

Sonntag
12-14 Schnitzel only

Sunshine Sips & Snacks
13 – 17

Bar Breakfast Buffet
7:30 – 11

RESTAURANT IN KITZBÜHEL - SEEBICHL AM SCHWARZSEE

EINHEIMISCH EHRLICH

SCHNÖRKELLOS

Die kompromisslose Verwendung ausschließlich regional hergestellter Grundprodukte ist das zentrale Element das den ganz eigenen Stil der Seebichl Küche prägt.

Dieses unverrückbare Bekenntnis in Verbindung mit dem progressiv Alpen-untypischen Design-Ansatz des Interieurs machen das Seebichl zur Heimat für alle deren Sinn für Erlebnisse abseits der ausgetretenen Wege gemacht ist.

FEINE ABENDKÜCHE

Von Donnerstag bis Montag bieten wir zusätzlich ein Extrablatt mit Gerichten

Jeden Tag: 18-21 UHR

suchen und finden

ausgefallene grundzutaten oder das ganz speziell simple,

oft von verblüffend nahe aber jedenfalls möglichst nahe, von kleinen produzenten

machen unsere sammlung wertvoll – und alle glücklich – small is beautiful

ein oft wechselndes kleines vorweg

winterlich gemischter salat |
fermentierter kürbis r72 €12,50

leichte schalottenschaumsuppe r72
konfierter bio-erdäpfel r82| knusprige rote zwiebel €10,50

vitello forello > rosa kalbshuft & rauchforelle aus fieberbrunn r14
hausgemachter buttertoast | liebstöckel-crunch €23,50

gedämpfte spinatnockerl | geröstete zucchini | waldviertler garten-ribisel r321| geräucherter pinzgauer schottenkäse r28 €20,50

in milch geschmorte kalbsschulter r56 |
schwarzer knoblauch | germkiachl | thaurer zwetschke r72 €32

risotto aus tauernroggen r186 | bärlauch r24
geräucherte karotten brulee €27,50
optional
mit lachsforelle en papillote aus fieberbrunn r14 €37,50

wiener schnitzel vom österreichischen kalb r86 (maximal)
petersilienerdäpfel | preiselbeeren €34,5

kaiserschmarren mit zwetschkenröster (20 min. zubereitungszeit)
aus dem einzigen verfügbaren reinen tiroler weizenmehl
von der wieshofermühle in st. johann, biologisch gewachsen €21

weißes schokomousse | eingelegter rhabarber | pastinaken biskuit €12,50

frisch hausgemachte parfaits & granité € 8,50

nougat + karamelisierte haselnüsse

hollerbeere und shortbreadbrösel

käseparfait aus vorarlberger parmesan „rochus“ r185 & birnen thymiangel

biergranitè aus obertrummer original trifft zitrone

affogato
vanilleeis | espresso | anisbiskotten € 7,50

Extrablatt

Donnerstag bis Montag

aktuelles kleines vorweg
gebackene weinbergschnecke
vom wilden kaiser r9 | rote aioli € 9,50

minestrone verde
frühlingskräuter pesto r24
rochus > vorarlberger parmesan r182 €9,50

rib eye tagliata r74| blattspinat
in zitronenthymian konfiertes eigelb r4
weiße polenta | demi glace hollandaise €45,00

geschwenkte erdäpfelnocken r72
kürbis-ketchup | gerösterter karfiol als creme karotte € 25,50

Sunshine Sips & Snacks

:.13:00- 17:00

&MORE

Fondue im Seebichl Kitzbühel

GREATEST FONDUE SELEKTION

Jeden Tag

GREATEST FONDUE

ohne Vorreservierung

SCHNITZL ONLY ALWAYS SUNDAY und Österreich wird glücklich

LEICHTE SCHALOTTENSCHAUMSUPPE R72
KONFIERTE BIO-ERDÄPFEL r82| KNUSPRIGE ROTE ZWIEBEL €10,50

WINTERLICHER GEMISCHTE SALAT
FERMENTIERTER HOKKAIDO KÜRBIS r72 €12,50

GEDÄMPFTE SPINATNOCKERL | GERÖSTETE ZUCCHINI | WALDVIERTLER GARTEN-RIBISEL r321| GERÄUCHERTER PINZGAUER SCHOTTENKÄSE r28 €20,50

WIENER SCHNITZEL VOM GLÜCKLICHEN SCHWEIN €21,50
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

WIENER SCHNITZEL VOM ÖSTERREICHISCHEN KALB €33,00
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

CORDON BLEU VOM GLÜCKLICHEN SCHWEIN €21,50
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

AUSGELÖSTES BACKHENDL | ERDÄPFELSALAT | PREISELBEEREN €21,50

FISH & CHIPS
GEBACKENER ZANDER | ERDÄPFEL-WEDGES | SAUCE TARTAR €25,50

RISOTTO AUS TAUERNROGGEN r186 | BÄRLAUCH r24
GERÄUCHERTE KAROTTEN BRULEE €27,50

IN MILCH GESCHMORTE KALBSSCHULTER r56 |
SCHWARZER KNOBLAUCH | GERMKIACHL | THAURER ZWETSCHKE r72 €32,00

SCHLOSSERBUBEN > IN RUM EINGELEGTE & MARZIPAN GEFÜLLTE DÖRRZWETSCHKEN IM BACKTEIG | ESPRESSO MARTINI SCHAUM €12,50

AFFOGATO | VANILLEEIS | ESPRESSO | ANISBISKOTTEN €7,50

NOUGAT + KARAMELISIERTE HASELNÜSSE € 8,5

Sonntags Extrablatt ab 18 Uhr