SEEBICHL RESTAURANT KITZBÜHEL

EINHEIMISCH - EHRLICH - SCHNÖRKELLOS

good food good mood place for grown-up kids15+ only

Casual alpine dining
Restaurant 18–23 (kitchen until 21)

Evening Lounge
Dinner fades. The night stays.
one more cocktail.

Slow Sunday
12-14 Schnitzel & More

Sunshine Sips & Snacks
13 – 17

Bar Breakfast Buffet
7:30 – 11

RESTAURANT IN KITZBÜHEL - SEEBICHL AM SCHWARZSEE

EINHEIMISCH EHRLICH

SCHNÖRKELLOS

Die kompromisslose Verwendung ausschließlich regional hergestellter Grundprodukte ist das zentrale Element das den ganz eigenen Stil der Seebichl Küche prägt.

Dieses unverrückbare Bekenntnis in Verbindung mit dem progressiv Alpen-untypischen Design-Ansatz des Interieurs machen das Seebichl zur Heimat für alle deren Sinn für Erlebnisse abseits der ausgetretenen Wege gemacht ist.

FEINE ABENDKÜCHE

Von Donnerstag bis Montag bieten wir zusätzlich ein Extrablatt mit Gerichten

Jeden Tag: 18-21 UHR

suchen und finden

ausgefallene grundzutaten oder das ganz speziell simple,

oft von verblüffend nahe aber jedenfalls möglichst nahe, von kleinen produzenten

machen unsere sammlung wertvoll – und alle glücklich – small is beautiful

ein oft wechselndes kleines vorweg

sommerlich gemischter salat |
fermentierter spargel r72

tafelspitzbouillon mit liebstöckel aus dem eigenen garten
brennnesselpofesen r23 €

sauerrahm-lauchschaumsuppe r72 | roggenbrot crunch

tartar aus geschmorten thaurer karotten
& mit johannisbeere karamellisierte urkarotte r72 | estragonjoghurt r4

zitronen panko zucchini r72 | büffelmozzarella aus oberösterreich als füllung r149
erbsen guacamole

mit pochiertem pfirsich marinierter häuptelsalat r72
dünn geschnittener rosa kalbstafelspitz

faschiertes kalbsbutterschnitzel |marillen-currysauce | polenta-soufflé

rib eye tagliata r74 auf gusseisen gebraten
weisser schrobenhauser spargel | knusprige grüne gnocchi

spargel pot au feu | grüner tiroler spargel | junge erdäpfel | stangesellerie
hausgemachtes gratiniertes wurzelbrot €24
optional
mit konfiertem lachsforellenfilet aus fieberbrunn r14

wiener schnitzel vom österreichischen kalb r86 (maximal)
petersilienerdäpfel | preiselbeeren

risotto aus marchfelder reis r334 | safran |gerösteter karfiol r72
optional mit hausgemachtem frischkäse

kaiserschmarrn mit zwetschkenröster (20 min. zubereitungszeit)
aus dem einzigen verfügbaren reinen tiroler weizenmehl
von der wieshofermühle in st. johann, biologisch gewachsen

die gesamte dessertauswahl findet ihr auf unserer dessertkarte.
you’ll find our full dessert selection on the dessert menu.

Extrablatt

Donnerstag bis Montag

aktuelles kleines vorweg
in gin gebeizter zander | orangen crumble

consommé vom schrobenhausener spargel
karotten-chilli-momo

rib eye tagliata r74| geschmolzener lauch r72
knusprige heurige erdäpfel |
aufgeschlagene ras el hanout butter

dal von linsen aus dem wiener becken r309
naan fladen | erbsen guacamole

Sunshine Sips & Snacks

:.13:00- 17:00

&MORE

SCHNITZL ONLY ALWAYS SUNDAY und Österreich wird glücklich

ein oft wechselndes kleines vorweg

tafelspitzbouillon mit liebstöckel aus dem eigenen garten
fein geschnittene kräuterfrittaten

sommerlich gemischter salat
eingelegte sommertomaten r72

zupfsalate von den thaurer feldern | schrobenhausener spargel
erdbeeren
optional
mit 5 scheiben hausgebeizter lachsforelle aus fieberbrunn

wiener schnitzel vom österreichischen kalb
petersilienerdäpfel | preiselbeeren

wiener schnitzel vom glücklichen schwein
petersilienerdäpfel | preiselbeeren

cordon bleu vom glücklichen schwein
petersilienerdäpfel | preiselbeeren

ausgelöstes backhendl | erdäpfelsalat | preiselbeeren

fish & chips |gebackener zander
chips aus österreichischen erdäpfeln | sauce tartar

risotto aus marchfelder reis r334 | safran |gerösteter karfiol
optional mit hausgemachtem frischkäse

faschiertes kalbsbutterschnitzel |marillen-currysauce | polenta-soufflé

crème brûlée | latschenwipfel r0 | limetten-biskotte

affogato | vanilleeis | espresso | erdnuss cantuccini

frisch hausgemachte parfaits & granité

Sonntags Extrablatt ab 18 Uhr

aktuelles kleines vorweg
gebackene weinbergschnecke
vom wilden kaiser r9 | rote aioli € 9,50

minestrone verde
frühlingskräuter pesto r24
rochus > vorarlberger parmesan r182 €9,50

rib eye tagliata r74| blattspinat
in zitronenthymian konfiertes eigelb r4
weiße polenta | demi glace hollandaise €45,00

geschwenkte erdäpfelnocken r72
kürbis-ketchup | gerösterter karfiol als creme karotte € 25,50